Préparation des commandes repas par vol (F, C, B), gestion des chariots, stock de l'entrepôt catering et facturation aux compagnies aériennes.
| Vol | Compagnie | Menu F · C · B | Qty | Heure | Statut |
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Démo : les quantités sont liées à la cabine de l'appareil (voir Flotte aéronefs) et la facturation alimente INVOICE BILLING. En production : cuisine centrale, traçabilité HACCP et chariots 2 300 × 1 100 mm.