Programme d'audits (sûreté, exploitation, hygiène, environnement), constats de non-conformité, plans d'action avec responsables et échéances.
| Réf | Thème | Zone | Date | Résultat | NC |
|---|
Démo : chaque NC génère une action avec responsable et échéance. En production : audits sur tablette, preuves photos et reporting réglementaire (EU 139/2014).